Yang Dibahas: Cara Membuat Nabeez Kurma yang Lezat dan Nagih

Cara Membuat Nabeez Kurma yang Lezat dan Nagih

Nabeez kurma adalah minuman sehat yang digemari dalam tradisi Islam. Minuman ini dibuat dengan merendam kurma atau kismis dalam air selama beberapa jam hingga aroma dan rasa buah terlepas ke dalam cairan. Nabeez juga dikenal sebagai nabidh atau nabeez at-tamr, dan sering dikaitkan dengan kebiasaan Rasulullah SAW.

Kelebihan dan Manfaat

Minuman ini kaya akan nutrisi yang berasal dari kurma, sehingga memberi energi alami kepada tubuh. Banyak orang memilih minuman ini untuk waktu sahur atau berbuka karena kecepatan mengembalikan tenaga. Meski cara pembuatannya sederhana, ada peraturan khusus agar tetap halal dan aman.

Sejarah dan Tradisi

Nabeez telah ada sejak zaman Nabi Muhammad SAW. Beberapa hadis menyebutkan bahwa para sahabat pernah menyediakan minuman ini untuk beliau. Dalam buku Mukjizat Makanan dan Minuman Kesukaan Rasulullah SAW karya Moch Syahrowi Yazid, disebutkan bahwa Aisyah pernah diwawancara tentang pembuatan nabeez.

Aisyah menyatakan, “Bertanyalah kepada wanita ini, karena ia pernah menyiapkan nabeez untuk Rasulullah SAW.”

Menurut penjelasan pelayan perempuan dari Habasyah, nabeez dibuat dalam kantong kulit, lalu digantung dan ditutup rapat pada malam hari. Pagi harinya, Rasulullah SAW meminum air tersebut. Dalam riwayat lain, Aisyah juga mengungkapkan bahwa mereka membuat rendaman kurma pada pagi atau sore hari untuk diminum di waktu berbeda. Hadis ini dicatat oleh Imam Muslim.

Langkah-Langkah Membuat

Membuat nabeez di rumah bisa dilakukan dengan bahan sederhana. Ambil 3–4 butir kurma berkualitas, lalu siapkan satu gelas air matang. Kurma yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih lezat.

Tempatkan kurma ke dalam botol atau wadah tertutup rapat. Tuangkan air hingga buah terendam. Biarkan campuran ini diam beberapa jam hingga sari buah larut sepenuhnya.