Kemasan beras mansur diperbaiki – pendapatan petani Gianyar naik

Kemasan Beras Mansur Diperbaiki, Pendapatan Petani Gianyar Naik

Gianyar, Bali (ANTARA)

Kemasan beras mansur diperbaiki – Di tengah upaya meningkatkan kualitas produk pertanian, para petani di Subak Timbul, Desa Pupuan, Gianyar, Bali, berhasil meningkatkan penghasilan mereka melalui perbaikan proses pengolahan dan kemasan beras. Varietas lokal padi Mansur yang dipanen di kawasan pertanian seluas 61 hektare menjadi pusat perhatian, terutama setelah diterapkan teknik penyusunan yang lebih terstruktur. Dengan dukungan berbagai pihak, hasil panen kini bisa dipasarkan dengan nilai lebih.

Menurut Ketut Supatya, Pekaseh Subak Timbul, pendapatan petani telah mengalami peningkatan signifikan. “Kami bisa mengolah dan menjual beras dengan harga lebih tinggi setelah melakukan perbaikan kemasan. Harga jual meningkat dari Rp15.000 per kilogram menjadi Rp18.000 per kilogram,” ujarnya saat diwawancara di Kecamatan Tegallalang, Kamis. Supatya menambahkan, bahwa selama setengah tahun terakhir, para petani memperoleh bantuan teknis dan peralatan dari berbagai lembaga, termasuk JICA dan Universitas Waseda Jepang.

“Saya sudah makan nasi mansur, sangat enak dan sehat. Saya bangga karena Jepang bisa membantu meningkatkan kualitas produk beras dan pendapatan petani,” ucap Konsul Jenderal Jepang Miyakawa Katsutoshi saat mengunjungi lokasi panen.

Kebijakan pengolahan beras yang lebih sistematis tidak hanya mengubah cara kerja petani, tapi juga membuka peluang pasar baru. Sebelumnya, beras hasil panen dijual dalam kondisi mentah, tanpa dikemas atau disortir. Kini, dengan adanya mesin giling dan sortir, kualitas beras terjaga, sehingga menarik pembeli yang lebih beragam. Rata-rata hasil panen mencapai lima ton per hektare, dengan dua kali musim tanam dalam setahun.

Varietas Mansur, yang merupakan padi lokal Gianyar, memiliki ciri khas berupa butir beras yang gemuk. Saat dimasak, nasi dari varietas ini terasa lebih pulen dan kenyal dibandingkan beras biasa. Dari total produksi padi di area tersebut, sekitar 80 persen beras yang dihasilkan merupakan Mansur, ditanam oleh 118 orang petani. Jenis beras yang diproduksi mencakup Mansur putih dan cokelat, beras merah, beras hitam, ketan merah, ketan putih, serta beras varietas cigaluh dan ketan hitam yang hampir punah.

Perbaikan kemasan dan proses pengolahan juga memungkinkan produk ini menjangkau konsumen lebih luas. Timbul Harmoni, badan usaha berbasis komunitas, menjadi mitra penting dalam menyebarkan beras Mansur. Sebagai koperasi yang dikelola oleh kelompok subak setempat, lembaga ini mendorong pemasaran melalui jalur konsumen seperti hotel berbintang hingga marketplace. Harga jual per kilogram beras tergantung pada jenis dan kualitas, dengan kisaran antara Rp18.000 hingga Rp30.000.

Kemitraan dengan JICA dan Universitas Waseda Jepang telah memberikan dampak nyata selama sekitar 1,5 tahun terakhir. Bantuan mesin giling serta sortir memungkinkan petani memisahkan butir beras ukuran penuh dan patah, sehingga produk yang dijual lebih konsisten. Dukungan dari Dinas Pertanian Gianyar dan BRIDA Gianyar pun memperkuat upaya ini, membuat petani lebih percaya diri dalam mengembangkan usaha mereka.

Peningkatan pendapatan bukan hanya sekadar angka, tetapi juga mencerminkan perbaikan kualitas hidup para petani. Sebelum bantuan teknis diterapkan, beras dipasarkan dengan harga rata-rata Rp15.000 per kilogram. Kini, dengan pemasaran yang terorganisir dan kemasan yang lebih menarik, mereka bisa memperoleh harga lebih tinggi. Selain itu, beras Mansur juga dianggap sebagai produk unggulan yang memiliki nilai tambah.

Supatya menekankan bahwa proyek ini menjadi contoh nyata bagaimana kolaborasi antara pemerintah dan lembaga luar bisa memberikan manfaat yang berkelanjutan. “Kerja sama ini membantu kami memperbaiki proses, sehingga hasil panen bisa dijual dengan harga yang lebih kompetitif,” katanya. Ia berharap metode serupa bisa diterapkan di daerah lain, agar para petani lebih mudah memasarkan produk lokal mereka.

Konsul Jenderal Miyakawa Katsutoshi mengapresiasi upaya petani dan lembaga pendamping. Ia menilai perbaikan kemasan dan pengolahan beras Mansur merupakan langkah penting menuju swasembada beras Indonesia. “Dengan pendampingan ini, kualitas produk meningkat, dan masyarakat bisa lebih mempercayai beras lokal,” katanya. Miyakawa juga berharap bantuan teknis terus berlanjut, sehingga lebih banyak varietas padi unggul bisa dikembangkan.

Di samping itu, perbaikan kemasan memperkuat identitas produk dan membantu menjaga konsistensi mutu. Timbul Harmoni berperan aktif dalam mengatur distribusi beras, termasuk menyediakan kemasan yang menarik dan mudah diakses oleh konsumen. Dengan menjual ke pasar dalam negeri maupun ekspor, produk ini diharapkan bisa menciptakan nilai ekonomi yang lebih tinggi.

Upaya ini menunjukkan bahwa perubahan kecil dalam cara pengolahan bisa menghasilkan dampak besar. Dengan memanfaatkan sumber daya lokal dan dukungan teknis, para petani Gianyar berhasil meraih pasar yang lebih luas. Kenaikan pendapatan yang tercatat sejak perbaikan kemasan menjadi bukti bahwa inovasi dalam pertanian bisa menjadi jalan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat.