Pemkab Banyuwangi kampanye budi daya udang lewat “Shrimp Fiesta”

Banyuwangi Dorong Sektor Udang Berkelanjutan Lewat Pesta Publik “Shrimp Fiesta”

Programamal.com – Pemerintah Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur, mengambil langkah strategis untuk memposisikan daerahnya sebagai salah satu pusat budi daya udang yang bertanggung jawab secara ekologis. Upaya itu diwujudkan melalui penyelenggaraan agenda publik bertajuk “Shrimp Fiesta” atau pesta udang yang digelar pada hari Minggu, sebuah acara yang menggabungkan promosi komoditas perikanan, edukasi gizi, dan interaksi langsung antara pelaku usaha dengan masyarakat luas.

Langkah ini bukan sekadar seremoni. Banyuwangi selama bertahun-tahun telah mengembangkan sektor perikanan sebagai tulang punggung ekonomi lokal, dan udang menjadi salah satu komoditas unggulan yang kini menembus pasar global. Dengan menggelar acara berskala publik, pemerintah daerah berupaya mengubah persepsi masyarakat bahwa budi daya udang bukan ancaman bagi ekosistem pesisir, melainkan instrumen pertumbuhan ekonomi yang dapat dikelola secara bertanggung jawab.

Pesan Kepala Daerah: Ekonomi Tanpa Mengorbankan Ekosistem

Bupati Banyuwangi Ipuk Fiestiandani menegaskan bahwa pengembangan sektor udang harus berjalan seiring dengan prinsip kelestarian lingkungan. Dalam keterangannya di hadapan peserta acara, ia menyampaikan:

“Shrimp Fiesta menjadi bagian dari upaya mengampanyekan potensi udang Banyuwangi sekaligus membangun kesadaran bahwa budi daya udang merupakan salah satu sektor penting yang berkontribusi terhadap perekonomian daerah.”

Ia melanjutkan dengan penekanan bahwa pertumbuhan ekonomi tidak boleh datang dengan biaya ekologis. Bagi Ipuk, model budi daya yang diterapkan ke depan harus menempatkan keberlanjutan sebagai fondasi, bukan sekadar slogan.

“Pertumbuhan ekonomi tidak boleh mengorbankan lingkungan, kami ingin menjadikan budi daya yang berkelanjutan sebagai bagian dari cara Banyuwangi membangun sektor perikanan ke depan.”

Pembentukan Tim Pelaksana Budi Daya Udang Berkelanjutan

Salah satu tonggak kebijakan yang disoroti dalam acara tersebut adalah terbentuknya Tim Pelaksana Budi Daya Udang Berkelanjutan Banyuwangi. Ipuk memberikan apresiasi atas inisiatif pembentukan tim ini dan berharap struktur tersebut menjadi rujukan tata kelola bagi daerah lain yang memiliki potensi serupa.

“Kami sangat mengapresiasi Tim Pelaksana Budi Daya Udang Berkelanjutan Banyuwangi, harapan kami ini menjadi contoh bagaimana budi daya bisa berkembang bersama dengan perlindungan lingkungan dan peningkatan kesejahteraan masyarakat.”

Kehadiran tim pelaksana ini menandai pergeseran dari pendekatan sektoral menuju kerangka tata kelola terpadu yang mempertimbangkan tiga pilar sekaligus: pertumbuhan ekonomi, perlindungan lingkungan, dan peningkatan taraf hidup masyarakat pesisir. Dalam konteks regulasi perikanan nasional, model semacam ini sejalan dengan prinsip pembangunan berkelanjutan yang diamanatkan dalam Rencana Aksi Nasional Kelautan dan Perikanan.

Pasar Ekspor: Enam Perusahaan, Empat Benua

Skala pasar yang dilayani oleh produsen udang Banyuwangi jauh melampaui kebutuhan domestik. Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Banyuwangi, Suryono Bintang Samudra, mengungkapkan bahwa komoditas udang dari daerah ini telah dikirim ke sejumlah negara tujuan utama, mencakup Amerika Serikat, Jepang, China, serta berbagai negara di kawasan Eropa.

“Ada enam perusahaan ekspor udang, dan pasarnya antara lain Amerika Serikat, Jepang, China hingga Eropa.”

Kehadiran enam perusahaan ekspor aktif menunjukkan bahwa rantai pasok udang Banyuwangi telah mencapai tingkat kematangan komersial yang signifikan. Pasar Amerika Serikat dan Jepang, yang dikenal memiliki standar mutu dan keamanan pangan sangat ketat, menjadi indikator bahwa produk udang Banyuwangi mampu memenuhi persyaratan teknis internasional. Sementara itu, permintaan dari China dan Eropa membuka diversifikasi pasar yang mengurangi ketergantungan pada satu segmen pembeli tunggal.

Keterlibatan Masyarakat: Dari Lomba Masak hingga Business Corner

Agenda Shrimp Fiesta tidak berhenti pada pidato kebijakan. Acara ini dirancang sebagai ruang interaksi langsung yang melibatkan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) serta masyarakat umum. Rangkaian kegiatan mencakup lomba memasak berbahan dasar udang, kompetisi penyajian kuliner udang, sesi edukasi mengenai kandungan gizi dan nilai nutrisi udang, hingga area business corner yang mempertemukan produsen dengan calon mitra dagang.

Sebanyak 28 warung rakyat dan pelaku UMKM berpartisipasi dalam lomba memasak, sebuah angka yang mencerminkan keterlibatan ekonomi tingkat akar rumput. Acara juga dimeriahkan dengan kegiatan masak besar bersama juru masak dari Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI), yang menghadirkan standar kuliner profesional ke tengah masyarakat.

Dengan menggabungkan dimensi promosi, edukasi, dan pemberdayaan ekonomi dalam satu agenda, Banyuwangi berupaya membangun ekosistem udang yang tidak hanya kuat secara komersial, tetapi juga memiliki legitimasi sosial di kalangan masyarakat pesisir. Keberhasilan model ini akan menjadi tolok ukur bagi daerah lain di Jawa Timur yang memiliki potensi budi daya udang serupa namun belum memiliki kerangka tata kelola yang setara.